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寒い冬には、やっぱり鍋♪

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昼間は暖かくても、やっぱり夜は寒いですねぇ~。
というわけで、今日は水炊き。
鶏のもも肉、真たら、そして牡蠣♪

味噌味は、変化をつけられないので、やっぱり昆布とお酒で煮込みます。
付けダレは、ゆず風味のポン酢です(香りの蔵がお気に入り)。

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